Este reconocimiento al queso de cabra curado al tomillo lo recogerán en el próximo mes de septiembre en Zamora.
Mariano, Miguel y Antonio López Jiménez son tres hermanos pertenecientes a la tercera generación de una familia alhameña dedicada al pastoreo que, junto con la esposa de este último, Mari Cruz Gámez, están de enhorabuena pues sus quesos artesanales acaban de ser reconocidos con un nuevo galardón.
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Desde que entrara en funcionamiento, hace apenas una década, Quesería Cortijo el Aserradero de Alhama, no ha cesado de cosechar premios, entre ellos el World Cheese Awards, un galardón internacional que en su 30º edición contó con la participación de más de 3.000 quesos de 35 países; así como diversos premios en la Feria del Queso Artesanal de Andalucía de Villaluenga del Rosario o los Premios Cincho, un certamen internacional organizado por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León y su Consejería de Agricultura y Ganadería que en 2016 concedía un Cincho de Oro a los requesones de esta marca y, en la reciente X edición nacional y IV internacional han otorgado este mismo reconocimiento al queso de cabra curado al tomillo que recogerán en el próximo mes de septiembre en Zamora.
En Radio Alhama en Internet (agosto de 2022):
