22-abril-2019, lunes

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Hornazo de Pascua.

 Hornazo de Pascua, hornazo de huevo, o simplemente la fiesta del "Jornazo" se remonta, esta tradición a los tiempos en que el huevo era considerado carne, por tanto, no se podía comer en tiempo de abstinencia. A falta de "frigoríficos", se cocían y el Lunes de Pascua, se daba cuenta de los huevos duros montados sobre panes trenzados, (dulces o salados) en bollos ciegos, en empanadas de estrellas o simplemente pintados de colores, eran, ¡y siguen siendo!, motivo de reunión familiar, fiesta de pitanza de gratitud y contento.

 En algunos lugares tb lo suelen acompañar de chorizo incluso de algún certero torrezno.

 En Valencia (y de allí han copiado regiones limítrofes Murcia, Cataluña etc.) lo llaman Mona de Pascua.

 ¡Buen provecho y feliz Pascua!

Onomástica de:
Lucio, José, Parmenio, Santiago y León.

Hasta mañana, paz y bien.



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