Este viernes, 22 de junio, show cooking de productos de la comarca

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Este show cooking estará dirigido por el chef José Miguel Magín, jefe de cocina en el hotel Saray y mejor cocinero de Andalucía FECOAN 2017.

 Dentro de la programación de la VII Feria Agroganadera, el próximo viernes, 22 de junio, se celebrará a partir de las 14:30 h. este show cooking, modalidad de cocina que consiste en la elaboración de platos frente al público, y que se desarrollará en el Paseo del Cisne. 

Platos que se elaborarán

“De la tierra el cordero ecológico lojeño y la alcachofa de Alhama”.
- Magín, jefe de cocina del hotel Santos Saray
- Mejor cocinero de Andalucía FECOAN 2017

“Cous Cous Nazarí de pierna de cordero confitado a baja temperatura y pipirrana de Alhama y AOVE”.
- Ana Gutiérrez
- Bloguera “Cocinando entre olivos“

“Mini hamburguesas de cordero con cebolla caramelizada, queso de cabra y lechuga de Alhama”.
- Lidia de la O
- Bloguera “Atrapada en mi cocina”

“Croquetas de caldereta de cordero ecológico lojeño y Mayonesa de pimentón de la Vega” y “Anchoas de cordero ecológico lojeño con crema de ajoblanco de almendras y piñones”.
- VictoriaTango
- Chef @victoriatangochef

Degustación de cordero ecológico lojeño.
- Julio Blázquez Marín
- Experto cortador de Jamón de Cordero

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