Este viernes, 22 de junio, show cooking de productos de la comarca

Feria


Este show cooking estará dirigido por el chef José Miguel Magín, jefe de cocina en el hotel Saray y mejor cocinero de Andalucía FECOAN 2017.

 Dentro de la programación de la VII Feria Agroganadera, el próximo viernes, 22 de junio, se celebrará a partir de las 14:30 h. este show cooking, modalidad de cocina que consiste en la elaboración de platos frente al público, y que se desarrollará en el Paseo del Cisne. 

Platos que se elaborarán

“De la tierra el cordero ecológico lojeño y la alcachofa de Alhama”.
- Magín, jefe de cocina del hotel Santos Saray
- Mejor cocinero de Andalucía FECOAN 2017

“Cous Cous Nazarí de pierna de cordero confitado a baja temperatura y pipirrana de Alhama y AOVE”.
- Ana Gutiérrez
- Bloguera “Cocinando entre olivos“

“Mini hamburguesas de cordero con cebolla caramelizada, queso de cabra y lechuga de Alhama”.
- Lidia de la O
- Bloguera “Atrapada en mi cocina”

“Croquetas de caldereta de cordero ecológico lojeño y Mayonesa de pimentón de la Vega” y “Anchoas de cordero ecológico lojeño con crema de ajoblanco de almendras y piñones”.
- VictoriaTango
- Chef @victoriatangochef

Degustación de cordero ecológico lojeño.
- Julio Blázquez Marín
- Experto cortador de Jamón de Cordero